Składniki : proporcje według uznania, jedni wolą więcej ryżu inni pieczarek , u mnie mniej więcej pół na pół
kapusta włoska
pieczarki
ryż
cebula
przyprawy, kucharek, pieprz, sól
Wykonanie :
w garnku nastawić wodę, żeby powoli się gotowała, wkładać kapustę na kilka minut i co chwilę obierać ją ze sparzonych liści,
pieczarki posiekać drobno, podsmażyć z cebulką i odrobiną kucharka
ryż ugotować, ostudzić, wymieszać z pieczarkami, doprawić...
z liści ścinać „głąb” i napełniać farszem , zawinąć, układać w garnku z wodą pozostałą z parzenia kapusty warstwami, na dno dać kilka pozostałych liści, bo czasami gołąbki mogą się przykleić do dna… dopełnić wodą i dodać kostkę rosołową dusić około godziny.
smacznego!
