Składniki :
pierś z kurczaka
cebula
5 pieczarek
1 papryka u mnie żółta ale tylko dlatego, ze czerwonej w sklepie nie było
4 ząbki czosnku
10 dkg żółtego sera
2 jajka
kilka łyżek mąki pszennej
przyprawa do kurczaka
olej do smażenia
Wykonanie :
mięso pokroić na drobną kosteczkę. cebulę, paprykę, 2 pieczarki posiekać, resztę pieczarek i ser żółty zetrzeć na tarce na grubych oczkach, posiekać czosnek, wszystko razem wymieszać, dodać jajka i dodawać mąkę, aż wszystko się połączy, przyprawić trochę przyprawą do kurczaka, smażyć placki na rozgrzanym oleju po około 4-5 minut z każdej strony , później nadmiar tłuszczu odsączyć na papierowym ręczniku.
Mizeria :
2 spore ogórki
duża cebula
śmietana kwaśna 18%
ogórki zetrzeć na plasterki na szatkownicy, cebulę posiekać, dodać śmietanę i doprawić : sól, pieprz, cukier ewentualnie kilka kropel octu jak śmietana jest za słodka.
same placki z sosami np. czosnkowym można podać na ciepłą kolację
smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz