sałatka warstwowa śledziowa z buraczkami

po gotowaniu barszczu wigilijnego , zostało mnóstwo buraków, a wiec czas na sałatkę, która też sprawdzi się na świątecznym stole...

Składniki : 

4 płaty śledziowe a'la matias
2 cebule czerwone
2-3 buraki ugotowane
3 ogórki kiszone
4 jajka ugotowane na twardo 
majonez, odrobina jogurtu, sol, pieprz 

Wykonanie : 

 z majonezu łyżeczki jogurtu, soli i pieprzu zrobić sos,
śledzie pokroić w paseczki ułożyć na dnie miski , cebulę posiekać w wiórki ułożyć na śledziach , 
wyłożyć cienką warstwę sosu, buraki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wyłożyć, posmarować sosem, ogórki kiszone pokroić w drobną kosteczkę i wysmarować cienką warstwą sosu a na wierzch zetrzeć na tarce jajka, można udekorować jeszcze na górze szczypiorkiem....

potrawka z piersi kurczaka z papryką i pieczarkami

to danie z kategorii "co się nawinie" 

a wiec szybka potrawka , pierś z kurczaka, resztki papryk, kilka pieczarek, wszystko w kosteczkę, poddusić razem, zgęścić sos mąką, do tego ziemniaczki i surówka ...