boczek w słoiku

dawno nie robiłam, a teraz przy przeglądaniu pudła z przepisami wpadło w ręce , 


boczek surowy zmielony, vegeta (u mnie kucharek), czosnek (ja dałam i ząbki i suszony), pieprz, majeranek, wszystko razem mieszamy, do słoiczków i zapiekamy, 30 minut - 180 stopni, ja zapomniałam i było sporo dłużej i część tłuszczu, która powinna zostać w słoiku mi wyciekła .

rogaliki z marmoladą

przepis z gazety Twoje Imperium 

Składniki : 
 
3 i 1/2 szklanki mąki tortowej 
12 dkg masła 
200 ml mleka
2 jajka
2/3 szklanki cukru pudru
8 dkg świeżych drożdży
1 duża paczka cukru waniliowego
marmolada, szczypta soli 

Wykonanie : 

drożdże rozkruszyć w misce, dodać łyżką cukru pudru , 2 łyżki mąki i 5 łyżek ciepłego mleka, wymieszać, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia 
masło rozpuścić 
jajka ubić z pozostałym cukrem, dodać zaczyn, szczyptę soli, ciepłe mleko, przesianą mąkę, roztopione masło, wyrobić cisto, odstawić do wyrośnięcia 
ciasto podzielićna części żeby było łatwiej , po kolei rozwałkowywać w koło, podzielić na trójkąty, na każdym położyć marmoladę i zwijać rogaliki, piec 15 minut w 180 stopniach 

kapusta Marysi

Składniki : 
1 kg kapusty (może być więcej ) taka średnia główka 
1 szklanka oleju
1 szklanka octu 6%
1/2 szklanki cukru
1 szklanka wody gazowanej 
1 łyżka płaska soli
1 duża cebula
2 średnia marchewki 

poszatkować, wymieszać, odstawić na około godzinę, przełożyć do słoików i tak można przechowywać w lodówce przez dwa tygodnie.

 

ryba zapiekana w sosie śmietanowo koperkowym

Wykonanie :
 
filety z ryby usmażyć w panierce z mąki i bułki, wymieszanej razem ,
wylać tłuszcz z patelni ale jej nie myć dolać wody , dodać koperek , śmietanę , doprawić i zgęścić mąką, 
ułożyć rybę w szkle żaroodpornym , zalać powstałym sosem  i zapiec tak około  30 minut w 180 stopniach