kalafior obgotować około 7 minut, jajka ugotować , ... kalafior, jajka i pieczarki, pomidor - wszystko pokroić w kosteczkę, dodać szynkę i posiekany por ... z majonezu, jogurtu i przypraw zrobić sos... wszystko połączyć...
sam pomysł jest z książki pani Anny Starmach "Pyszne 25" ale ja pozmieniałam proporcje, a szukałam czegoś bo dostałam prezent prosto z Włoch, makaron ... danie wyszło PYSZNE!
Składniki :
500 gr makaronu kokardki
500 gr mięsa mielonego
2 cebuule
4 ząbki czosnku
500 ml passaty
masło ok 30 dkg, mąka ok 30 dkg , mleko, sól, pieprz na sos beszamelowy
ser żółty starty
Wykonanie :
makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu,
cebulę i czosnek posiekać poddusić na patelni, dodać mięso mielone, trochę doprawić , usmażyć , dodać passatę i udusić,
z osobnym garnku rozpuścić masło, dodać mąkę, wymieszać powoli dolewać mleka ciągle mieszając aż powstanie gładki sos beszamelowy , doprawić,
w naczyniu żaroodpornym układać warstwami makaron, mięso, beszamel, makaron, mięso beszamel, na górę posypać startym żółtym serem
To kolejna potrawa, która przyszła do głowy tak, żeby nic sie nie zmarnowało... bo zostało mi mięso z rosołu i nie miałam co z nim zrobić a więc kotleciki ....
Składniki :
ugotowana, wyciągnięta z rosołu pierś z kurczaka
pieczarki cebula
bułka namoczona w mleku
jajko
sól, pieprz, bułka tarta, olej
Wykonanie :
pierś trzeba zmielić, pieczarki usmażyć z cebulką i bardzo drobno posiekać, ja zrobiłam to blenderem,
wymieszać mięso, pieczarki , odsączoną bułkę i jajko, doprawić, zrobić kotleciki, obtaczać w bułce tartej, smażyć na oleju, po usmażeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku
