zupa gyros

Składniki :

60 dkg mięsa mielonego może być drobiowe 

1 puszka pomidorów bez skórki

1-2 cebula 

2 ząbki czosnku 

10 dkg serka topionego śmietankowego

25 dkg pieczarek 

25 dkg papryki 

15 dkg śmietany

przyprawy : papryka ostra , sól 1 łyżeczka , cukier 1 łyżeczka , przyprawa do pizzy lub samo oregano 1 łyżeczka , przyprawa gyros

30 gr oleju

woda około 0,5 litra

kostka rosołowa warzywna

Wykonanie :

Paprykę pokroić w kosteczkę, na oleju zeszklić cebulę i czosnek,  wrzucić mięso wcześniej przyprawione przyprawą gyros,  podsmażyć,  dodać pieczarki pokrojone w paseczki, wcześniej pokrojoną paprykę oraz posiekane pomidory z puszki. doprawić cukrem, solą, przyprawami gotować co jakiś czas  mieszając, około 30 minut,  dodać śmietanę i jeszcze chwilkę podgotować.

 wersja Thermomix :

1. Paprykę wkładamy do misy  5sek/obr.5
   Dodajemy pomidory z puszki 5sek/obr4 przelewamy do innego naczynia
   Cebulę i czosnek wkładamy do misy 5sek/obr5.
   Dodajemy mięso i olej 8min/Varoma//obr1,  dodajemy pieczarki, wodę, serek topiony, kostkę warzywną ,   cukier, sól, oregano albo przyprawę do pizzy i pomidory 20min/100°C//
   Dodać śmietanę i pogotować jeszcze minutkę