placki ziemniaczane

Składniki :

........................

ziemniaki

jajko

cebulka

kilka łyżek mąki

sól, pieprz, olej do smażenia

.............................

Wykonanie :

.............................

ziemniaki zetrzeć na tarce ( ja mielę w maszynce do mięsa), zmielić też cebulkę,  wymieszać z mąką, jajkiem, solą i pieprzem,  na patelni rozgrzać olej i łyżką nakładać placki, smażyć z obu stron na złoty kolor...  pozbyć się nadmiaru tłuszczu,  kładąc gotowe placki na chwilę  na papierowy ręcznik.

 

podawać w wersji wytrawnej u mnie z sosem grzybowym

lub na słodko z cukrem i śmietaną

smacznego!

mielone z papryką, surówka z kiszonej kapusty

KOTLETY :

Składniki :

mięso mielone

cebula drobno posiekana

bułka namoczona w wodzie

jajko

papryka obrana i drobno pokrojona w kostkę

sól, pieprz, bułka tarta  i olej do smażenia

Wykonanie :

z mięsa, cebulki, bułki, jajka i papryki wyrabiamy masę, doprawiamy, robimy kotlety, obtaczamy w bułce tartej, smażymy na oleju...

SURÓWKA :

kiszona kapusta, marchewka tarta na grubych oczkach, odrobina cukru, pieprz i oliwa, wszystko razem łączymy

podajemy z ziemniakami...

smacznego!!

sałatka z pora

3 składniki, szybko i pysznie...

Składniki :

por 2 jasne części

ogórek zielony

puszka kukurydzy

sól, pieprz i majonez

Wykonanie :

por pokroić w krążki, ogórek w kosteczkę, kukurydzę odsączyć... wszystko razem wymieszać , doprawić i dodać majonez...

smacznego!!

kremowa brokułowa z ryżem

Przepis z gazety "Chwila dla Ciebie"

Składniki :

brokuł

cebula

3 ząbki czosnku

2 szklanki rosołu

1 marchew

2 ziemniaki

2 łyżki masła, sól, pieprz

ryż

Wykonanie :

ryż gotujemy w woreczku zgodnie z instrukcją,

cebulę i czosnek posiekać, marchew i ziemniaki pokroić w kostkę, brokuł podzielić na różyczki,

roztopić masło, dodać cebulę, czosnek i  brokuł podsmażyć, zalać rosołem i dodać marchew i ziemniaki, ugotować, doprawić i zmiksować

podawać z ryżem...

smacznego!!

krokiety inaczej

Składniki :

naleśniki :

jajko

mleko

mąka

farsz :

parówki

ser żółty

papryka czerwona

pieczarki i cebula

oraz do opiekania, jajko, bułka tarta, olej

Wykonanie :

składniki na ciasto naleśnikowe mieszamy, i pieczemy placki,

pieczarki dusimy z cebulą i doprawiamy solą i pieprzem,

na każdy z naleśników nakładamy farsz,  ser żółty, parówkę,  paprykę pokrojoną w kostkę, pieczarki podduszone z cebulką,

zawijamy, obtaczamy w jajku i bułce tartej, smażymy...

smacznego!

surówka warzywna

Przepis pochodzi z gazety "Chwila Dla Ciebie"

Składniki :

2 marchewki

1 por biała cześć

1 jabłko 

3 łyżki majonezu

sól, pieprz

Wykonanie :

marchewkę i jabłko zetrzeć na tarce na grubych oczkach, por pokroić w talarki, dodać majonez, doprawić.... schłodzić !!

smacznego!

ryżowanka

To taka zupa "coś z niczego",

Składniki :

udko z kurczaka,

ziemniaki pokrojone w kostkę

marchewka, pietruszka,

ryż,

przyprawy,

Wykonanie :

gotujemy wywar z mięsa, około 20 minut,  dodajemy marchewkę, pietruszkę,  ziemniaki i ryż, wszystko razem gotujemy jeszcze około 1/2 godziny na końcu zupę doprawiamy, solą, pieprzem, jarzynką,  magi….

smacznego!

sałatka prawie grecka

Składniki :

mieszanka sałat

2 pomidory

papryki wszystkie 3 kolory po jednej

1 ogórek zielony

ser typu feta 


tm razem na szybko dodałam gotowy sos winegret  taki w proszku do rozpuszczenia w oliwie
Wykonanie :

sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, warzywa i ser  kroimy w kostkę, sos rozrabiamy według przepisu na opakowaniu, wszystko razem łączymy..

smacznego!

kotlety z ryżu

Kolejny pomysł na wykorzystanie resztek z dnia wczorajszego... tym razem ryż,  

Składniki :

ugotowany ryż

trochę startego żółtego sera

natka pietruszki

jajko

bułka tarta i olej

przyprawy: sól, pieprz, jarzynka,

Wykonanie :

z ugotowanego ryżu, sera, posiekanej natki i jajka robimy masę, doprawiamy, formujemy kotlety obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju

podawać z sosem pomidorowym....

szybki sos pomidorowy :

podsmażyć posiekaną cebulkę i ząbek czosnku, dodać trochę bulionu, może być z kostki, kilka łyżek koncentratu pomidorowego, zagęścić śmietanką i mąką, doprawić...

Smacznego!!

śniadanko

Miłego, smacznego dnia!

ciasto z bananami i brzoskwiniami

Składniki :

Ciasto :

5 jajek

1 szklanka cukru

cukier wanilinowy

1,5 szklanki mąki

budyń czekoladowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem :

2 banany

puszka brzoskwiń

350 ml mleka

budyń waniliowy

20 dkg miękkiego masła

Wykonanie :

wszystkie składniki ciasta mieszamy i pieczemy około 30 minut w 180 stopniach, jak ciasto stygnie robimy krem,

budyń gotujemy na mleku i studzimy, ucieramy z masłem, brzoskwinie odsączamy, ale zostawiamy sok, banany obieramy, owoce kroimy w kostkę, dodajemy owoce do kremu...

ciasto przekrawamy na pół, spód nasączamy sokiem z brzoskwiń, smarujemy kremem i przykrywamy drugim ciastem, ozdabiamy według uznania... u mnie gotowa polewa czekoladowa i cukiereczki...

polecam...

pieczarkowa z makaronem

Składniki :

ćwiartka z kurczaka

warzywa : marchewka, pietruszka korzeń i natka, kilka ziemniaków pokrojonych w kostkę,

pieczarki 

śmietana

przyprawy

drobny makaron

Wykonanie :

do garnka wrzucić kurczaka, marchewkę , pietruszkę, ziemniaki pokrojone w kostkę, gotować  około 20 minut,  dodać  podsmażone pieczarki , wszystko razem gotować jeszcze około 1/2 godziny, dodać makaron gotować jeszcze 10 minut,  w tym czasie wyjąć mięso oddzielić od kości , wrzucić do zupy, marchewkę wyjąć pognieść widelcem wrzucić do garnka,  na końcu zupę doprawić, solą, pieprzem, magi i dodać 2-3 łyżki  śmietany…. zagotowujemy...

smacznego!

surówka z pekińskiej

Kolejna propozycja na surówkę...

Składniki :

kapusta pekińska

marchewka

ogórek zielony

majonez + jogurt naturalny

sól, pieprz

proporcje według uznania...

Wykonanie :

kapustę szatkujemy, marchewkę i ogórek trzemy na tarce, doprawiamy i polewamy majonezem z jogurtem...

smacznego!!

kiełbasa w sosie

Taką kiełbasę robiło się u mnie w domu i ja w swoim też robię...

Składniki :

kiełbasa (u mnie śląska)

jarzynka

margaryna, woda, mąka do zagęszczenia sosu..

Wykonanie :

wszystko robimy identycznie jak sos z mięsa,

naciąć kiełbasę, przyprawić jarzynką,  podsmażyć na margarynie, podlewać wodą, na końcu zagęścić mąką rozpuszczoną w odrobinie wody... wszystko można jeszcze doprawić.....

podawać z ziemniakami i surówkami.. smacznego!!