Składniki :
2 cebule
ok 1 kg ziemniaków
20 dkg wędzonego boczku
1,5 l bulionu warzywnego (może być z kostki)
2 marchewki
pół średniego selera
1 por
natka pietruszki, sól, pieprz
Wykonanie :
cebulę obrać, drobno posiekać, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę,
boczek pokroić w kostkę i przesmażyć tak, żeby się wytopił, wyjąć boczek a na wytopiony tłuszcz wrzucić ziemniaki i cebulę, podsmażyć około 5 minut, zalać bulionem i gotować 25 minut, marchew, seler obrać, pokroić w kostkę i wrzucić do zupy, gotować 10 minut i później dodać pokrojony w krążki por, gotować kolejne 10 minut, wyjąć 2 łyżki wazowe zupy, ostudzić i zmiksować a później z powrotem przełożyć do zupy, zagotować, dodać posiekaną natkę pietruszki oraz odłożone wcześniej skrawki boczku, doprawić.
smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz