opakowanie tortellini ze szpinakiem i serkiem ricotta
2 pomidory
1 ogórek zielony
1 puszka groszku
1 puszka kukurydzy
20 dkg żółtego sera pokrojonego w małą kosteczkę
3 ząbki czosnku
3 łyżki majonezu
przyprawy : sól, pieprz
Wykonanie :
kukurydzę groszek odsączyć, ogórek i pomidor pokroić w kosteczkę, czosnek posiekać i wymieszać z majonezem, wszystkie składniki połączyć.... doprawić....
schab pokroić w plastry, przyprawić, na odrobinie margaryny przysmażyć, po kilka minut z każdej strony, podlać i poddusić około 30 minut.... wyciągnąć mięso, dolać wody i wrzucić serki, zagotować mieszając, aż serki się rozpuszczą.... wrzucić schab, razem chwilę dusić, żeby smaki "przeszły".....ewentualnie jeszcze doprawić...
na łyżce margaryny mlecznej podsmażyć posiekany czosnek i posiekaną cebulę z łyżeczką jarzynki, dodać pokrojone w kostkę marchewki i ziemniaki ... wszystko razem przesmażyć kilka minut, pokroić w kostkę dynię i dodać ... razem smażyć około 10 minut, zalać wodą, gotować około 1 godziny, na końcu doprawić i zmiksować....
jak proste danie ... jednak każdy ma na nią jakiś inny sposób...
Składniki :
masło klarowane
jajka
wędliny
cebula
pomidor
szczypiorek
Wykonanie :
na klarowanym maśle podsmażyć pokrojone w kostkę wędliny i posiekaną cebulkę, dodać obrany ze skórki pokrojony w kostkę pomidor i podsmażyć chwilę, nie za długo, żeby pomidor się nie rozpadł... jajka rozbić z przyprawami u nas sól, pieprz, wlać na patelnię i podsmażyć , na talerzu całość posypać szczypiorkiem....
ziemniaki kilka zależy od ilości karkówki i wielkości blaszki
cebula kilka
ser żółty
śmietany 30 %
Wykonanie :
karkówkę kroimy w plasterki, nacieramy ulubionymi przyprawami, ( sól, pieprz, czosnek, papryki) odstawiamy na chwilę
ziemniaki obieramy kroimy w grubsze plastry
cebule obieramy kroimy w plasterki
na blaszce układamy kawałki mięsa, na to warstwę cebuli, na cebule układamy plastry ziemniaków, wszystko zalewamy śmietaną i pieczemy w 180º około 1,5 godziny na 15 minut przed końcem danie posypujemy startym, żółtym serem... dopiekamy....
Przepis z książeczki " Z KUCHENNEJ PÓŁECZKI ZUPY" tylko trochę zmodyfikowana
Składniki :
margaryna tylko trochę o podsmażenia
2 duże cebule pokrojone w kosteczkę
1 por pokrojony w plasterki
2 ząbki czosnki posiekane
100 gr (1 torebka ) ryżu
350 gr bobu
boczek wędzony około 15-20 dkg
przyprawy, sól, pieprz, jarzynka....
Wykonanie :
na margarynie podsmażyć cebule, czosnek i por, około 10 minut, po zmięknięciu dolać około 2 l wody, dodać bób, i ryż gotować do miękkości ryżu około 20 minut, przyprawić...
boczek pokroić w drobną kostkę i przesmażyć....
zupę rozdrobnić ... według upodobań, tłuczkiem, jeśli chcemy większe kawałki, blenderem jak wolimy czysty krem...
Miało być tylko z rabarbarem, ale po przeglądzie grządek okazało się, że jest go za mało i dodałam jagody...
Składniki :
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
2,5 szklanki mąki
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier wanilinowy
60 dkg rabarbaru u mnie wymieszany z jagodami
kruszonka :
1/3 kostki margaryny
2/3 szklanki maki
1/3 szklanki cukru
Wykonanie :
z podanych składników ugnieść kruszonkę,
margarynę rozpuścić i wystudzić, jajka utrzeć z cukrami, dodawać mąkę, proszek i powoli wlewać roztopioną margarynę, blachę wyłożyć papierem wylać ciasto na wierzch owoce, rabarbar obrać i pokroić na mniejsze kawałki, na owocach, ułożyć placki kruszonki, piec w 180 º około 55 minut.
Pomysł zrodził się z potrzeby, pomidory jeszcze nie dojrzały a krzaczki zaczynają chorować a więc usmażyłam pomidory i cukinię tak jak schabowe, super sprawdziły się jako dodatek do drugiego dania....
pomidory i cukinie pokroić w plastry, doprawić... dowolność przypraw, sól, pieprz, mieszanka ziół do warzyw... na chwilę odstawić, żeby puściły nadmiar wody, później moczyć w jajku, obtaczać w bułce tartej i usmażyć na oleju....
Przepis podpatrzony w telewizji, tyle co zapamiętałam i trochę zmodyfikowałam
Składniki :
40 dkg kapusty kiszonej
puszka pomidorów bez skórki
4 ząbki czosnku
20 kg kiełbasy podsuszanej
2 cebule
2 marchewki
1 pietruszka korzeń
sól, pieprz
Wykonanie :
cebulę i czosnek posiekać i przysmażyć, dodać posiekaną kapustę, pokrojoną w kostkę marchewkę, i pietruszkę chwilę podsmażyć, kiełbasę pokrojoną w kostkę przesmażyć osobno, kapustę i warzywa podlać wodą gotować około 20 minut, dodać pomidory i kiełbasę, przyprawić, pogotować jeszcze wszystko razem około 15 minut,
1-2 paczuszki sypkiej czekolady (takiej do zrobienia na gorąco.... może być smakowa to doda aromatu)
1aromat pomarańczowy
100 ml coli
125 ml oleju
1 opakowanie cukru wanilinowego
3 jajka
Wykonanie :
jajka ubić z cukrem i dodać powoli pozostałe składniki, całość dokładnie wymieszać, piec w 180 ° około 50 minut, foremka może być okrągła lub kwadratowa.
pierś, umyć, osuszyć, przyprawić solą i pieprzem, pieczarki umyć i pokroić w plastry, marchewki umyć, obrać, pokroić w plasterki, por pokroić w krążki, rozgrzać olej, włożyć kurczaka podsmażyć ze wszystkich stron, dodać pieczarki, i resztę składników, poddusić, wlać około półtorej szklanki wody, dodać sos sojowy, dusić pod przykryciem do miękkości, mąkę ziemniaczaną rozrobić w małej ilości wody i zagęścić potrawkę...
margarynę utrzeć z cukrami, stopniowo dodawać po jajku, dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, na kocu dodać namoczone rodzynki, oprószone mąką... piec w 180º, około 45 minut.
makaron ugotować zgodnie z instrukcje na opakowaniu, brokuł ugotować w słonej wodzie około 12 minut, podzielić na różyczki, kukurydzę odsączyć, jajka i szynkę pokroić w kosteczkę, składniki połączyć, doprawić i dodać majonezu.
filety roztłuc na cienkie plastry, posypać, solą i pieprzem, na chwilę odstawić, w tym czasie grzyby około 10 minut dusić z cebulą i odrobiną jarzynki, na każdy plaster mięsa nakładać farsz, zwinąć w rulon, spiąć wykałaczką, na tłuszczu podpiec mięso, dodając pozostałe grzyby i trochę wody, poddusić, ….
