Ziemniaczki, gulasz z żołądków drobiowych, sałata ze śmietaną i ogórek małosolny....
Składniki gulaszu :
żołądki drobiowe
sól, pieprz, margaryna, mąka pszenna
Wykonanie :
żołądki myjemy, czyścimy i kroimy w drobniejsze części, na wysokiej patelni rozgrzewamy margarynę, wkładamy żołądki, doprawiamy i smażymy, po około 15 minutach podlewamy wodą, jak żołądki zmiękną sos zagęszczamy mąką rozrobioną w wodzie, ewentualnie jeszcze doprawiamy...
10 dkg cukru ( ja nie dawałam cukru bo budyń kupiłam już z cukrem)
25 dkg miękkiego masła
Dodatkowo:
gorzka czekolada do posypania, żurawiny suszone do ozdoby, można też dać na ciasto przed pieczeniem... ja kupiłam rodzynki ale zapomniałam ich dodać:)))), kakao do posypania...
Wykonanie:
Masło ucierać dodając cukier, jajka, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia... pół masy dajemy na blachę a do reszty dodajemy kakao i mleko... pierwszej warstwy nie wyrównujemy, na wierzch dajemy drugą część, układamy owoce żurawiny (jeśli mamy, ale nie koniecznie) lekko wciskamy... pieczemy około 45 minut, w temperaturze 175 st.C.
Krem... budyń ugotować w mleku, ostudzić,
Masło utrzeć, dodając po łyżce budyniu, kremem pokryć ciasto , posypać czekolada kakao i ozdobić owocami...
najpierw oczywiście trzeba zrobić smaczne bułeczki, u mnie z tego przepisu : https://www.mojewypieki.com/przepis/buleczki-hamburgerowe-hamburger-buns?fbclid=IwAR0L4W6l1QxgadkwCDIMuKJ3C8JhtVZTcCGwxWOc3gXFdKhc1i0KdBlXSRI
później usmażyć kotlety, jak na mielone tylko bez panierki, i bardziej płaskie ...
dodatki jakie kto lubi :) sałatka , pomidory, cebula, dla tych co preferują cheesburgery żółty ser... ogórki kiszone lub konserwowe,
Jajka ubić z cukrem, cukrem wanilinowym, z mąką , sodą, wymieszać i dodawać stopniowo olej.. wymieszać... dodać owoce..... piec 45 minut w temperaturze 190 stopni...
Drożdże rozprowadzić z cukrem i wodą, wymieszać z 4 łyżkami mąki i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Do mąki z solą dodać rozczyn i zagnieść ciasto, dodając oliwę. odstawić na chwilę do ponownego wyrośnięcia.
Dodatki do pizzy są sprawą indywidualną u mnie na czterech częściach blachy każdy ma swoje dodatki (pieczarki, papryka, kukurydza, szynka, ser żółty, jajko na twardo, pomidory....)
Ciasto po wyrośnięciu wyłożyć na blachę, posmarować sosem pomidorowym i ułożyć dodatki.
Przepis na ciasto pochodzi z programu TV "Pieczenie jest łatwe"
Składniki:
165 gr masła + 200 gr gorzkiej czekolady ... rozpuścić...
3 jajka + 2 żółtka,
wanilia (laska lub ekstrakt)
165 gr cukru trzcinowego
składniki wymieszać i dodawać rozpuszczoną czekoladę
do tego 2 łyżki mąki
1 łyżka kakao
szczypta soli i pokruszone markizy ok 100 gr....wolno wymieszać...
i wylać na blaszkę
kilka markizów zostawić i pokruszyć na wierzch
piec w temperaturze 180 stopni 25-30 minut....
ciasto urosło tylko troszkę, ale dopiero później pomyślałam, że program jest angielski a tam mąka do pieczenia ciasta jest od razu z proszkiem, następnym razem dodam.
Cukinię myjemy, jeżeli mamy mniejszą, przecinamy wzdłuż na pół, większą obieramy ze skórki ,miąższ wydrążyć łyżeczką, cukinie lekko solimy i na chwilę odstawiamy.
układamy do naczynia do zapiekania, zalewamy bulionem i zapiekamy w piekarniku w 180 *C przez 40-50 minut, 15 minut przed końcem cukinie posypujemy startym serem.
później zrobić rulony i pociąć ugotować w osolonej wodzie….
schabik z cebulką :
Składniki :
schab
kilka cebul
przyprawy : sól, pieprz, jarzynka
Wykonanie :
Mięso pokroić na plastry, rozbić. Cebulę pokrojoną w plasterki, poddusić doprawiając jarzynką, pozostawić do ostygnięcia. Mięso posolić, popieprzyć i na każdy kawałek mięsa nałożyć cebulę, zawinąć. Podsmażyć i później dodać wody i dusić.
sałatka z pomidorów :
pomidory obrać ze skórki, podzielić na części, dodać śmietanę i przyprawić
