pierogi z kapustą i grzybami

Sezon grzybowy w kraju rozpoczęty, u nas niestety jeszcze za sucho, grzybów mało,  ale kilka sztuk na spacerku w niedzielę znaleźliśmy...

a więc w poniedziałek pierogi...

ciasto :

mąka pszenna

ciepła woda

jajko

trochę oleju

farsz :

kapusta kiszona ugotowana

podduszone grzyby, te świeże i jak za mało to dodać suszonych

połączyć, jeszcze chwilę podgotować i posiekać lub jak ja zmielić

ulepić pierogi

pierogi gotujemy w słonej wodzie... podajemy z cebulką, lub sosem, jak kto woli;)

u mnie do tego kompot ze śliwek żółtych i brzoskwiń....

smacznego!